Avant de mettre le blog au repos jusque lundi, je voudrais vous délivrer encore ces quelques idées....

L'apéritif pour mes derniers invités, se déclinait de la façon suivante:

Une petite verrine de  velouté aux petits pois/menthe fraîche/fromage

Vous retrouvez la recette sur mon blog ICI

Un mini-burger "fait maison"ainsi composé

- gorgonzola

- confiture de poires en morceaux St Dalfour

- jambon de parme

La recette pour réaliser la pâte de vos hamburgers rendez-vous ICI

- Une verrine chantilly au wasabi oeuf de caille, perles saveur vinaigre échalote

Pour 4 personnes

4 oeufs de caille cuits et épluchés

10 cl de crème entière fleurette

1 noisette de wasabi

sel poivre

perles de saveur échalote et vinaigre

4 brins de ciboulette

1 cuillère à café de jus de citron

Montez la crème en chantilly avec le wasabi et le citron. A défaut de wasabi, mettez du raifort. Salez et poivrez.

Déposez la crème dans les verrines. Surmontez la avec un oeuf de caille.

Ciselez la ciboulette et ajoutez dans les verrines.

Ajoutez des perles de saveur échalote et vinaigre.

PARTENAIRES POUR CES RECETTES

Pour la confiture de poires

Pour les perles échalote vinaigre

Pour les trouver les produits en ligne CLIC

Pour les commander CLIC

Belle fin de journée et à lundi ....