Un gâteau vraiment délicieux et très peu calorique...C'est ce qu'il nous faut je crois....
Se régaler sans trop culpabiliser.....
Vous m'avez demandé des recettes lights, en voilà!
Préparation: 10 minutes Cuisson: 35 minutes
Ingrédients pour 2 petits gâteaux
2 oeufs
200 gr de fromage blanc 0%
35 gr de sucre (vouv pouvez en mettre un peu plus si vous voulez)
1 cuillère à soupe de miel liquide (au citron pour moi) si vous n'en n'avez pas, mettez un peu de zeste de citron bio
1 mangue de bonne qualité et mûre) ou autre fruit (pêches par exemple)
40 gr de farine
20 gr de fécule
sel
Commencez par séparer les blancs des jaunes.
Battez dans un bol de préparation, les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le fromage blanc et le miel.
Préchauffez le four à 180°(th6)
Ajoutez la farine et fécule tamisées.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez les blancs à l'appareil au fromage blanc et mélangez délicatement à la spatule.
Ajoutez la mangue épluchée et coupée en cubes. Bien mélanger délicatement.
Mettez dans le moule de votre choix.
(Moi j'ai rempli 2 moules de 16 cm de diamètre sur 6 cm de haut).
Vous pouvez doubler les doses pour un grand gâteau.
Enfournez pour 30 à 35 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler et dégustez très frais.
Un délice!
Une petite part?....On se rapproche!!!!
PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE
ROSTI MEPAL pour le bol de préparation à mixer et la spatulepâtissière
AU PAYS DU CITRON pour le miel au citron
Belle journée
