Ce n'est pas parceque je fais le régime minceur présenté hier que vous n'aurez pas de jolies recettes.

Soit ce sont des recettes  que j'ai en réserve, soit ce sont les recettes pour le reste de la famille......

Ce gâteau est tellement délicieux que je le referai avec d'autres fruits.....

Mes invités du we ont beaucoup apprécié ce dessert au" fruit d'or" de ma Lorraine.

 

 

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Préparation: 15 minutes    Cuisson: 45 minutes

 

Moule en silicone de 24 cm (moule à génoise Demarle pour moi)

Ingrédients

500 gr de mirabelles dénoyautées et bien mûres

4 oeufs

170 gr de sucre

30 gr de beurre mou

200 gr de fromage blanc

75 gr de farine

75 gr de poudre d'amandes

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café d'arôme mirabelle

 

Dénoyautez les mirabelles et déposez les au fond du moule.

Beurrez le fond du moule et les parois en y déposant un peu de sucre. Cela va permettre de caraméliser un peu le gâteau.

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

Préchauffez le four à 180°.

Battez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite le fromage blanc en mélangeant délicatement.

Tamisez la farine  la levure et la poudre d'amandes que vous rajoutez à l'appareil au fromage blanc. Ajoutez l'arôme.

Montez les blancs en neige et lorsqu'ils commencent à foisonner rajoutez progressivement le sucre restant.

Ajoutez les blancs montés à la pâte en évitant de les casser.

Versez la pâte dans le moule sur les mirabelles.

Enfournez pour 45 minutes.

Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler le gâteau.

 

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PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE


CULIN'AIDE pour l'arômr mirabelle

CUISIN'STORE pour la feuille d'or comestible posée sur la mirabelle

 

Belle journée

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