Une verrine "douceur" et "fraîcheur" à la fois.
Très légère, elle sera idéale pour clôturer un repas lors des grandes chaleurs......
Si vous êtes au régime, remplacez le vrai sucre par votre édulcorant et ainsi, vous pourrez vous permettre ce dessert "light".
Préparation: 20 minutes Cuisson: 10 minutes Réfrigération: 2 heures au moins
Ingrédients pour 4 personnes
300 gr de myrtilles
1 cuillère à soupe de miel à la lavande
3 fromages blancs individuels Gervitas
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
30 gr de sucre
2 cuillères à soupe de muesli aux superfruits Bjorg
Lavez les myrtilles et faites les revenir avec le miel pendant environ 10 minutes.
Vous obtenez un coulis de ce beau fruit noir.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajoutez le sucre au fur et à mesure.
Mélangez délicatement ces blancs au fromage blanc. Attention de ne pas casser les blancs.
Montage des verrines:
Mettez au fond une portion de coulis refroidi.
Recouvrez avec la mousse de fromage blanc.
Parsemez dessus du muesli et quelques myrtilles fraîches.
Ajoutez une feuille de menthe pour la déco.
Dégustez bien frais, le jour même.
PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE:
DEGUSTABOX pour le muesli aux superfruits Bjorg
PROTEGG pour les blancs d'oeufs
E-GASTRONOMIE pour le miel bio à la lavande
Bon lundi à vous qui passerez sur mon blog
Bonne journée! Bises.