Me voilà, une fois de plus, vraiment très gâtée......

Un nouveau partenaire de grande qualité,

"LES FERMIERS GASTRONOMES"

m'ont envoyé un superbe colis festif.

Dans un coffret réfrigéré, des produits qui donnent envie de cuisiner.......Une chaîne du froid bien respectée.

L’histoire de la ferme de Fonteneau s’inscrit dans cette tradition où patience et passion du goût illustrent bien l’âme des paysans de la région...

Leurs engagements de qualité

• Sélection d’une souche de canard rustique et traditionnelle (mulards)
• Alimentation uniquement au maïs grain produit sur la ferme (sans OGM)
• Durée de gavage supérieure à deux semaines et prolongée pour une meilleure qualité du foie et de la viande
• Découpe et travail de la viande dans notre conserverie agréée aux normes européennes depuis 1990 sous le n° d’agrément FR 16 347 001 CE
• Foies gras frais rigoureusement triés et sélectionnés
• Conserves sans conservateurs ni colorants
• Produits et conserves régulièrement contrôlés par le Laboratoire d’Analyses Départemental d’Angoulême (16000)

J'ai reçu un rôti au foie gras et un magret fourré au foie gras

J'ai hâte de me mettre aux fourneaux, pour une belle occasion de partage.

Belle journée à vous qui passez dans mon univers....