Les farfadets et les fées se sont affairés pour tester les plantes" sauvages et fleuries" du JARDIN GOURMAND....

Ils vous ont préparé des crêpes à la rose...

Que de douceur et de délicatesse dans ce dessert aux notes florales.

 

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Préparation: 15 minutes     Cuisson: 30 minutes

 

Ingrédients pour 12 crêpes environ

Pour la pâte

2 oeufs

300 ml de lait demi écrémé

50 gr de farine

50 gr de fécule

sel

1 cuillère à soupe de sirop de rose

quelques gouttes de colorant liquide rouge

1 sucre vanillé

 

Mélangez oeufs, sel, farine et fécule tamisées et le sucre.

Diluez avec le lait, petit à petit.

Ajoutez le sirop de rose et le colorant.

Laissez reposer une heure.

Faites vos crêpes puis garnissez les avant de les déguster.

 

Pour la garniture

framboises

pétales de roses et boutons de roses cristallisés

15 cl de crème fleurette entière

1 cuillère à café de sirop de rose

1 sucre vanillé

 

La chantilly

Montez la crème en chantilly en ajoutant le sirop de rose et le sucre vanillé.

Posez un peu de crème chantilly, et le reste des ingrédients pour le décor.

Un délice subtil et délicat....Tout se mange comme et se savoure...

 

PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE

LE JARDIN GOURMAND pour les prosuits à base de roses: sirop, pétales cristallisés, boutons de roses cristallisés

BLOCH pour la fécule

CULIN'AIDE pour le colorant

 

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