Idéale en entrée ou à l'apéro, cette verrine ravira vos papilles.....

Et puis, elle est si jolie avec sa couleur girly.

En verrine apéritive avec un peu de quinoa soufflé que l'on trouve dans les épiceries bio

Préparation: 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 pomme granny

2 belles betteraves cuites

10 cl de crème fleurette entière

1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc

1 cuillère à soupe d'huile d'argan ou de noisette

sel, poivre

1 citron.

Pelez et coupez la pommes en petits cubes.

Pressez la moitié du citron.

Aspergez les petits cubes avec le jus du citron pour leur éviter une oxydation.

Coupez une betterave cuite en petits cubes après l'avoir pelée.

Mélangez les 2 ingrédients et ajoutez le vinaigre balsamique blanc et l'huile argan.

Salez et poivrez.

Mélangez le tout et mettez au réfrigérateur.

Belle journée