Vous hésitez entre la poire et le fromage?

Je vous offre la possibilité de ne pas faire ce choix cornélien.....

Voilà une jolie tartelette qui devrait vous séduire.

Qu'on se le dise: C'est un mariage d'amour la poire et le bleu!

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Préparation: 10 minutes      Cuisson: 20 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte feuilletée

1 rouelle de fourme d'Ambert pas trop épaisse

2 poires williams rouge ou autre

8 cerneaux de noix

1 oeuf

10 cl de crème liquide légère

poivre, muscade

 

Coupez votre pâte feuilletée en 4.

Beurrez des moules de 10 cm environ.

Déposez votre pâte dans les moules et faites bien adhérer sur les bords et le fond.

Piquez le fond avec une fourchette.

Coupez la fourme en petits dés et les poires en lamelles fines en les ayant épluchées au préalable.

Déposez sur la pâte.

Préchauffez votre four sur 180°.

Battez l'oeuf et la crème.

Ajoutez un peu de poivre et de muscade.

Répartissez sur les fond de tarte.

Ajoutez 4 cerneaux de noix concassés.

Enfournez à four chaud pendant 25 minutes. 

Au terme de la cuisson, servez en décorant avec un cerneau de noix et quelques lamelles restantes de poires.

Servez sur un lit de salade verte.

Bon appétit!

 

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