C'est quoi un swap culinaire?

Un swap est un échange entre 2 personnes.

 FLEURY MICHON m'a proposé par l'intermédiaire de Jennifer et Guillemette, un "swap culinaire"avec une blogueuse de ma proximité.

J'ai demandé à Virginie  du blog "Fée la popotte"de se joindre à moi pour ce beau challenge.

De suite, elle m'a dit OUI, et je la remercie.

Hier, chacune d'entre nous, à préparé un plat à l'autre avec l'un des produits envoyés par FLEURY MICHON.

Pour revoir les produits à cuisiner: CLIC

Pour ma part, j'ai utilisé les aiguillettes de poulet grillées pour concocter, avec amour, un petit plat à Virginie et sa petite famille.

J'ai réalisé, des financiers salés: abricot frais, fruits secs, tomme de brebis, aiguillettes de poulet et herbes.

Voilà les photos du plat qui est parti chez Virginie.

Elle m'a apporté 2  délicieuses tartelettes: chèvre, tomates séchées et gésiers.

Voilà les photos. de nos plats respectifs.

Ma recette  est dans cet article et  pour ce qui est de celle de Virginie, il vous faudra aller sur son joli blog:

FÉE LA POPOTTE

Nous avons posté nos articles simultanément......

Vous avez les 2 recettes d'un blog à l'autre.

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Préparation: 15 minutes  Cuisson: 15 minutes

 

Ingrédients pour 12 financiers environ.

5 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

100 gr d'aiguillettes de poulet fumées en morceaux Fleury Michon

65 gr de farine

5 cl de crème liquide

40 gr de poudre d'amandes

55 gr de beurre fondu

10 feuilles de coriandre ou persil plat ou ciboulette

1 gros abricot

1 cuillère à soupe rase de fruits secs hachés: amandes, pistaches, raisins secs, baies de gogi

25 gr de tomme de brebis ou autre fromage à pâte molle en cubes

sel, poivre

 

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Dans un cul de poule, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le beurre fondu, les herbes, le sel et le poivre.
Ajoutez le poulet fumé coupé en tout petits cubes.
Ajoutez la crème liquide.
Coupez en petits dés l'abricot bien lavé au préalable.
Concassez les amandes et pistaches et ajoutez les raisins secs et les baies de goji.
Coupez le fromage de brebis en tout petits cubes.
Ajoutez fromage et fruits secs à la pâte.
Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec la pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

 Versez dans les moules en silicone et faites cuire 15 min. Laissez reposer dans le four éteint 10 min et les laissez ensuite tiédir sur une grille avant de les déguster.

Servez avec une petite salade aromatisée huile d'olive et vinaigre balsamique blanc.

 

Le plat de Virginie: 

 tartelettes chèvre, tomates séchées et gésiers de volaille.

Pour la recette, un petit tour sur son blog

CLIC

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Un délice....Merci Virginie, pour ce swap, trop sympa et surtout merci à FLEURY MICHON

 

PARTENAIRES POUR MA RECETTE

 FLEURY MICHON

L'AMONCEL pour les fruits secs 

KITCHEN TROTTERS pour l'huile d'olive contenue dans la box "cuisine du monde Espagne"

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