Parce que les pâtes c'est toujours un délice et qu'il y a mille façons de les accomoder, j'ai cuisiné les pâtes nouvelles de LUSTUCRU.

J'ai utilisé les "spiralines" Lustucru Comme un Chef !

Esthétiques, gourmandes, ces pâtes festives permettent de composer des plats originaux et généreux. C'est le produit idéal pour se faire plaisir en cuisine, régaler ses invités, le tout sans grignoter son budget.

Préparation: 15 minutes  Cuisson: selon les pâtes 

Ingrédients pour 2 personnes en plat unique

200 gr de pâtes

10 feuilles de basilic

1 carottes

1 courgette

15 cl de crème allégée

1 citron

sel, poivre

10 tomates cerises

basilic et persil plat

2 cuillères à café d'huile d'olive

perles de balsamique

Eau pour cuire les pâtes + gros sel

 Dans une grande marmite faites cuire l'eau et la saler.

Pendant ce temps, épluchez les carottes et lavez les courgettes.

Taillez ces 2 légumes en spaghettis.

Faites revenir les légumes, une dizaine de minutes dans une poêle avec l'huile d'olive. Il faut que les légumes restent un peu croquants.

Lavez et ciselez le basilic et le persil plat.

Lavez et coupez les tomates cerises en 4.

Préparez la sauce citronnée avec la crème légère et le citron pressé.

Ajoutez sel et poivre.

Si vous dégustez ce plat chaud, faites chauffer avant de faire couler sur les pâtes.

Égouttez les pâtes et dressez votre assiette.

Vous pouvez aussi déguster cette recette froide, c'est extra aussi...A vous de voir selon.....

Quelques perles de vinaigre balsamique pour un petit effet subtil.

Merci à Colette "artiste verrier" pour sa si jolie vaisselle.

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