Aujourd'hui, pas question d'envisager de manger en terrasse vue les hallebardes qui tombent sur Nancy.

Mais, la terre a tellement besoin de cet élément si précieux qu'est l'eau, que l'on doit se réjouir.

Je vous présente ma petite innovation dégustée il y a quelques jours.

Nous avons beaucoup aimé cette recette gorgée de soleil et haute en couleurs.

Préparation: 30 minutes      Cuisson: 20 minutes  Repos: 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 beau melon charentais

12 tranches de chorizo

6 pétales de tomates séchées à l'ancienne Thiriet

tomates cerise

perles de vinaigre balsamique

Pour les petites crêpes

100 gr de farine

2 oeufs

1 cuillère à café de sel

10 cl de lait

5 cl d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de jus de citron.

4 tomates cerises

10 tiges de persil plat

3 pétales de tomates séchées

Dans une terrine versez la farine.

Au centre, cassez les oeufs.

Ajoutez le sel, le lait, l'huile et le jus de citron.

Mélangez pour obtenir une pâte épaisse.

Laissez reposer 20 minutes.

Ajoutez ensuite, les 2 sortes de tomates coupées en petits morceaux.

Lavez et ciselez le persil plat et ajoutez le au mélange. Donnez 2 tours de moulin de poivre.

Dans une pôele bien chaude légèrement huilée, laissez tomber de grosses cuillères de pâte et faites cuire, 2 minutes de chaque côté.

Taillez le melon avec une cuillère parisienne.

Disposez les galettes dans les assiettes de service et ajoutez les autres ingrédients, comme sur mes photos.

 PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE

I LOVE PATANEGRA pour le délicieux chorizo

Un grand merci à mon partenaire

Un programme de récompenses lié aux achats des clients et aux achats des ami(e)s des clients.

Pour en savoir plus: CLIC

THIRIET surgelés pour les tomates séchées à l'ancienne

 
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 Belle  journée.