9 juin 2014
Quiche sans pâte, fromage, tomate, menthe......
Pour les repas "sympas", "bonne franquette" en terrasse voilà une quiche facile et rapide à faire pour utiliser la bonne menthe du jardin.
2 oeufs
40 g de farine
250 ml lait
40 g de gruyère râpé
sel, poivre et muscade
1 bûche de chèvre coupée en dés
tomates cerises
1 cuillère à soupe de menthe ciselée
Battre les oeufs, ajouter la farine, le lait, le gruyère, sel, poivre et muscade. Enfin, mettre le chèvre et la menthe.
Répartir l’appareil dans de pts moules à muffins ou à briochettes.
Enfourner 20 minutes à four chaud 180°
Cuisson parfaite et démoulage impeccable.
J'avoue ne pas trop aimer les moules souples pour une tarte.
J'ai utilisé le moule à tarte revêtement pierre de la maison ARMANNI.
Belle soirée
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