Samedi dernier, j'ai animé un atelier Demarle et mon hôtesse du jour, Chantal, avait réalisé, avant mon arrivée, des petits tigrés qui sont une recette Demarle.

Personnellement, je ne les avais pas encore testés et je fus conquise.

Une fois rentrée à la maison, j'en ai préparé 2 fournées pour mes invités du dimanche après midi.

Nous avons validé cette recette. A faire et à refaire......

Un régal!

Je n'avais presque plus de vermicelles chocolat alors j'ai mis des pépites et quelques vermicelles roses et verts.

J'ai mis de la chantilly et des fraises sur le dessus mais, vous pouvez aussi y mettre une ganache au chocolat, une compote de fruits ou autre.....

 

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Préparation: 10 minutes   Cuisson: 15 minutes

 

Pour 24 tigrés (pour des empreintes de 5 cl)


180 g de beurre mou
180 g de sucre
3 oeufs
120 g de farine
60 g de poudre d'amandes
1 cuillère à café rase de levure chimique
40 g de vermicelles en chocolat( j'ai mis des pépites et quelques vermicelles de couleurs)

Pour la chantilly
15 cl  de crème fraîche liquide
50 gr de sucre

Préchauffez votre four th 6 (180°C).

Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre.
Ajoutez les oeufs et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique.
Lorsque tout est bien homogène, rajoutez les vermicelles.
Garnissez les empreintes aux 3/4 puis faites cuire une quinzaine de minutes.

A la sortie du four, démoulez et posez sur une grille.
Remplissez de nouveau les empreintes pour finir la pâte et faites cuire les derniers gâteaux.

 

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el paso

 

 

Belle journée

 

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