Petite entrée pour le printemps, vite faite et diététique.....
Préparation: 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de pain de mie complet sans croute
1 concombre
8 petits radis
4 kiris
sel, poivre
8 brins de ciboulette
oeufs de truite
1 belle tranche de truite fumée
1 pomme
1 yaourt à la grecque
Passez les tranches de pain au grille-pain.
Coupez les en 2 pour obtenir 8 triangles.
Mélangez les kiris avec le yaourt.
Salez et poivrez.
Ajoutez la ciboulette ciselée. Réservez.
Épluchez le concombre et coupez le en 2 tronçons.
Avec un couteau économe, taillez dans le concombre, des tagliatelles.
Épluchez la pomme et coupez la en cubes très très petits et rajoutez les au mélange fromage/yaourt.
Lavez les radis et détaillez les en très fines rondelles.
Coupez la truite fumée en lanières.
Montage des canapés
Tartinez les triangles de pains grillés avec le mélange yaourt fromage et cubes de pommes.
Disposez sur le fromage, les rondelles de radis, les lanières de truite fumée puis les tagliatelles de concombre.
Terminez par les oeufs de truite.
Une petite primevère, fleur comestible, pour décorez le tout.
PARTENAIRE POUR CETTE RECETTE
Pour l'assiette de service
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Belle journée
merci ma douce Nicole hihi.J'adore!!!Vraiment idéal pour moi.
