Voilà une petite verrine toute simple à préparer, pleine de couleurs et de saveurs.....

Je l'ai servie à mes invités du we et ils ont vraiment apprécié.

 

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Préparation: 10 minutes     Réfrigération: 2 heures au moins

 

Ingrédients pour 4 verrines

 

1/2 pomme granny

1 petite tranche de truite fumée

3 cuillères à soupe de yaourt à la grecque

1 cuillère à café de moutarde condiment

sel, poivre

aneth

Oeufs de saumon

 

Épluchez la pomme et coupez la en mini cubes.

Mélangez le yaourt et la moutarde.

Salez, poivrez.

Ajoutez l'aneth ciselée et les cubes de pomme.

Bien mélanger.

Détaillez la tranche de truite fumée d'une part en 4 fines lanières puis le reste en tout petits morceaux.

Ajoutez les petits morceaux dans le mélange yaourt/moutarde.

Gardez les lanières pour confectionner de petites roses en déco en les enroulant sur elles même.

Dressage:

Dans les verrines, mettre le mélange au yaourt puis déposez au dessus quelques oeufs de truite et une rose en truite fumée.

Un peu de ciboulette et servez vos invités.

Servez avec des minis blinis ou du pain polaire coupé en petits carrés.

A vous de jouer maintenant....

Belle soirée

 

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