mercredi 5 mars 2014
Velouté de panais aux noix de St Jacques......
Un petit velouté puisque c'est encore d'actualité. Les soirées sont très fraîches......
Ce velouté a été servi façon " Grand soir"
Goût incomparable et délicat.....
Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
4 panais moyens
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
eau
sel, poivre
12 noix de st Jacques
1 cuillère à café d'huile d'olive
fleur de sel à l'hibiscus
Épluchez les panais et coupez les en rondelles.
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