Financiers aux framboises.....
Il vous reste des blancs d'oeufs?
Vous ne savez qu'en faire?
Voilà une solution très très gourmande......
Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 à 20 minutes
Je n'ai fais que la moitié des doses...
Pour 48 financiers:
3 blancs d'oeufs (35 gr environ un blanc d'oeuf)
150g de sucre glace
15og de beurre allégé 41% M.G
75g de poudre d'amandes
60g de farine
1 pincée de sel
framboises surgelés ou fraîches
Allumer le four à 180°
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes avec un fouet.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les blancs d'oeufs avec le sel jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux (pas ferme)
Incorporer les à la préparation dans le saladier.
Fondre le beurre au micro- ondes et le verser encore chaud dans le saladier, remuer bien afin d'obtenir une pâte homogène.
Remplir les empreintes d'un moule financiers
Déposer 2 framboises sur chaque financier.
Enfourner pendant 15 à 20 min.
Laisser refroidir avant de déguster !
PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE:
PROTEGG pour les blancs d'oeufs 100% nuturels
TASSE ET ASSIETTE pour l'assiette de service "Lavande"
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