Petites idées puisées dans mon blog pour ce vendredi 14 février, jour de la St Valentin......
Un fromage aux allures de fête pour terminer votre repas de St Valentin.
Cela change du traditionnel plateau de fromages.....
Préparation: 10 mn
Ingrédients pour un Brie
1 brie de 300 gr environ pas trop coulant
30 gr de cranberries
90 gr de mascarpone
10 grains de raisin blanc
30 gr de raisins secs
6 cerneaux de noix
quelques feuilles de roquette
sel, poivre
Coupez le brie en 2 dans le sens de l'épaisseur.
Lavez soigneusement la roquette. Essorez la.
Concassez les cerneaux de noix.
Mélangez les fuits secs au mascarpone.
Salez et poivrez le mélange.
Sur une moitié du brie, étalez la préparation au mascarpone puis posez la roquette.
Posez les grains de raisins sur le mélange.
Refermez le brie en appuyant fort pour coller les 2 épaisseurs.
Emballez dans du papier film bien serré durant une nuit.
Un petit macaron avec votre café?
Pour la recette: CLIC
Belle journée
Bonne St Valentin
NOUVEAU
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