Suite et fin des recettes avec les petits pains festifs "LA BOULANGÈRE"

 

Ces recettes entrent dans le cadre du défi proposé par "LA BOULANGERE" aux blogueurs et blogueuses.

Merci à Jennifer....

 

Un petit apéritif plein de couleurs et de saveurs.

Je suis invitée ce soir et ai proposé de confectionner l'apéritif....J'adore le partage et vous?

J'ai refait mes petits roulés "poires roquefort et noix" avec le pain noir.

Pour retrouver la recette

CLIC

J'en ai fait d'autres avec le pain orangé. Même méthode, juste autres ingrédients.

Dans ces derniers j'ai mis du saumon fumé en tranches, du fromage blanc avec de minuscules cubes de concombre.

J'ai assaisonné le fromage blanc de sel, poivre et aneth finement ciselée.

J'ai enrobé les rouleaux ainsi formés et passé quelques heures au frigo dans un papier film, de crème fraîche épaisse en fine couche, puis je les ai roulé dans des graines de sésame doré pour les uns et graines de pavot pour les autres.

J'ai aussi confectionné de petits coeur en fromage de chèvre selon la recette de Demarle dans le livre:

LE TRAITEUR C'EST MOI inspiration de la recette "Petites fleurs des champs"

Recette après les photos.

Sur le dessus j'ai déposé des billes trouvées chez Culinarion à Nancy cette semaine.

Ces billes sont parfumées au balsamique blanc et échalotes....Waouhhhhhhhhhhh! Quelle jolie innovation!!!!

 

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pains festifs de "LA BOULANGERE"

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Recette des petits coeurs de chèvre

Préparation: 10 minutes   Congélateur: 30 minutes

 

Ingrédients pour une trentaine de bouchées

2 cuillères à soupe de ciboulette

200 gr de chèvre frais

sel, poivre

5 grandes tranches de pain de mie

billes de vinaigre balsamique blanc et échalotes

crème balsamique à l'orange

 

Ciselez les herbes.

Ajoutez les au fromage de chèvre.

Salez et poivrez selon vos goûts.

Mettez dans les formes de bouchée de votre choix.

Mettez au congélateur 30 minutes afin de pouvoir bien les démouler.

Coupez les tranches de pains en 6.

Sur chaque petit carré de pain dépsez un peu de crème de balsamique à l'orange

Déposez sur le dessus les billes de balsamique.

 

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Vous trouverez ces petits pains en grandes surfaces dans le rayon des pains de mie.

Pour les graines de sésame et pavotPartenariat  avec

http://www.farinup.com/

   Belle journée et bon WE

 

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