Une recette, comme je les aime, car, pleine de fraîcheur, et pourtant, ce matin il pleut encore.............

Une improvisation pour le concours "Fraises label rouge" chez 750 gr

et qui, aujourd'hui est primée.

Elle me fait gagner un joli blender rose Kitchenaid.

Elle est pas belle la vie?

• Préparation: 35 minutes  Cuisson: 12 minutes
  

  Recette pour 2 personnes
  

  Ingrédients  pour la salade

  12 crevettes de beau calibre

  1 orange

  6 fraises gariguettes

  2 kiwis

  10 petites feuilles de basilic

  4 c à c d'huile d'argan

  Sel

  Poivre

  Ingrédients et déroulé pour le moelleux salé

  Vous en obtiendrez une douzaine avec cette recette

  2 fraises

  1/2 kiwi

  4 crevettes

  4 feuilles de basilic

  3 oeufs

  20 cl de lait

  50g de mozzarella

  30g de beurre doux

  60g de farine tamisée

  Sel, poivre du moulin

   

• Pour le moelleux.

  Préchauffez le four à 7- 210°C.

  Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre en morceaux.

  Dans un saladier, battez les œufs en omelette.

  Versez progressivement la farine et fouettez énergiquement à l'aide d'une fourchette.

  Ajoutez le contenu de la casserole et mélangez le tout afin d'obtenir une pâte homogène.

  Incorporez les fruits coupés en petits cubes, les crevettes taillées en petits morceaux et le basilic ciselé finement ainsi que la mozarella coupée elle aussi en petits cubes. Salez,poivrez.

    Répartissez la préparation dans 12 mini moules. Enfournez et faites cuire 12 minutes. Laissez tiédir légèrement avant de démouler.

  Pour la salade

• 
  Nettoyez les crevettes. Gardez en 4 pour le décor. Coupez les en tronçons

• Pressez le jus d'orange.

  Nettoyez le basilic et ciselez le.

  Nettoyez les fraises et coupez les en moitié.

  Epluchez les kiwis et coupez les en cubes.

  
  Faire une vinaigrette avec le jus d'orange et l'huile d'argan. Salez et poivrez. Bien remuer la salade et mettre au frais au moins 1 heure avant de consommer.

   

  Partenaire pour cette recette
  

  ARGANELLE pour l'huile d'argan bio alimentaire

   

  

  Belle journée