Trop bon ces petits gâteaux..........

A mon atelier Demarle je les avais fait à l'ananas.

Voilà une autre version, complètement différente mais avec la même base.

 

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 Préparation: 10 minutes      Cuisson: 20 minutes environ

Ingrédients pour une dizaine de gâteaux

 

4 blancs d’œufs +1 pincée de sel

 120g  de beurre

 60g de farine

 100g d’amandes en poudre

 140g de sucre glace

 1 sachet de sucre vanillé

 1 pincée de sel

  

Préchauffez votre four à 180°c et placez les  empreintes saint-honoré sur une plaque perforée.

 Mélangez dans un saladier la farine , la poudre d’amandes, le sucre glace, le sucre vanillé et le sel.

 Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux ou bien encore au micro-ondes.

 Montez les en neige ferme avec une pincée de sel.

 Incorporez les à la pâte à l'aide d'une maryse puis ajoutez le beurre fondu.

 Versez la pate dans les empreintes

 Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes

 Attendez 5 min avant de démouler.

Décorez avec une chantilly "maison" des fraises et de la menthe

Cette recette est sponsorisée par PROTEGG pour les blancs d'oeufs  liquides

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JEU FÊTES DES MERES

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Chocisson

 

Cabécous

Belle journée

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