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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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9 mai 2013

Recette light de la semaine: Dos de cabillaud aux tomates, céleri, romarin, sauce légère moutarde à l'ancienne...

 

Une recette vraiment diététique mais délicieuse...

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P1670108-001

P1670110-001Préparation: 15 minutes    Cuisson: 25 minutes

 

Ingrédients

2 morceaux de dos de cabillaud

2 tomates coeur de boeuf

épices du trappeur ou toutes autres épices de votre choix

sel, poivre

1 citron

2 cuillères à café d'huile d'argan

Quelques feuilles de céleri

1 branche de thym

Dans un plat allant au four, faire un lit de tomates coeur de boeuf.

Salez et poivrez les tomates

Ciselez finement  les feuilles de céleri et en parsemer sur les tomates.

Posez sur les tomates, les morceaux de dos de cabillaud.

Salez, poivrez et mettre le thym ainsi que les épices du trappeur.

Préchauffez le four à 180°

Aspergez le plat avec un jus de citron et un filet d'huile d'argan. A défaut, de l'huile d'olive.

Passez au four préchauffé 180° pendant 20 minutes

Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant chauffer la crème légère et la moutarde. Assaisonnez.

Dressez et déguster.

Cette recette est sponsorisée par ARGANELLE pour la sublime huile d'argan bio

TERRE EXOTIQUE pour le mélange du trappeur

Composition du mélange du trappeur. C'est délicieux
Sucre, ail, oignon, poivron rouge, sel, sucre d'érable, arôme naturel, huile végétale, poivre, coriandre.

 

 Un petit vote pour moi svp

Si vous avez aimé ce bavarois

Ma recette est la N°2

 BAVAROIS AUX FRAISES CLIC

 Sous ma recette

 Cliquez sur j'aime

 

 86034383_o

 

 

 

 

A votre bon coeur et merci

Vous pouvez voter jusque fin de semaine

 

 Belle journée

 

    acys_nicole_chat_balance     

 

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Commentaires
N
avec une telle présentation , on est obligé d'en manger !
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L
un plat plein de soleil à défaut de ne pas l'avoir dans le ciel autant le mettre dans l'assiette ;)
Répondre
N
Hummmm,superbe recette!!!Je me régale à chaque visite!!!<br /> <br /> Bonne soirée. <br /> <br /> Pleins de gros gros bisous ma douce et pleins de caresses à miss Gypsie. <br /> <br /> <br /> <br /> Ton petit coquelicot
Répondre
A
Un plat bien délicieux que j'adore ! Bisous et bon WE (encore bien gris)
Répondre
D
une belle assiette gourmande merci ma douce <br /> <br /> bises de dany
Répondre
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