Je ne résiste pas au plaisir de remonter ce billet, très très printanier et plein de romantisme.

Mousse à la violette aux primevères cristallisées dans un ramequin de glace aux myosotis et fleurs de cognassier du Japon........Tout un programme!

Seules les primevères et le myosotis sont comestibles

 

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J'ai créé un petit saladier en glace, parsemé de fleurs de myosotis et pétales cognassier du Japon.

 Pour savoir comment en faire vous aussi RV sur mon blog ici

  J'ai cristallisé des primevères de mon jardin qui sont des fleurs comestibles.

 Pour savoir comment les cristalliser, RV sur mon blog ici

 Puis j'ai réalisé une mousse à la violette

 

Pour 4 personnes

 15 cl de crème entière liquide

1 cuillère à soupe de mascarpone

 3 cuillères à café de sirop de violette

 1 pointe de colorant violet

 

 Mélangez tous les ingrédients et montez la crème en chantilly.

 Avec une poche à douille remplissez un petit contenant que vous poserez sur le ramequin de glace.

 Vous pouvez aussi mettre la mousse directement dans le contenant de glace.

 Posez délicatement vos primevères cristallisées.

 

Et ainsi, pendant cette journée, vous verrez la vie en parme......

 Avez vous été séduites par ce billet fleuri sorti de mon imaginaire?

  

Cette recette est sponsorisée par CULIN'AIDE

   et par MONIN pour le sirop de violette

PROTEGG pour le blanc d'oeuf liquide servant à cristalliser les fleurs

 

N'oubliez pas de jouer pour gagner des chocolats.

  Pour votre participation: CLIC

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    Ballotin choco

    Belle soirée

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