mercredi 17 avril 2013
Transparence de framboises, mousse citron-gingembre, sorbet mojito menthe citron
Une recette d'Anne Sophie Pic que j'ai trouvé ici
Un dessert très léger et vraiment rafraîchissant.
Facile à réaliser mais grand effet dans les assiettes.
Un dessert très festif.
Ingrédients pour 4 personnes
Pour le socle
150 gr de spéculoos
60 gr de beurre
Pour la mousse
70 gr de lait
1 zeste de citron vert
60 gr de sucre
4 jaunes d'oeufs
gingembre râpé
1 feuille et demie de gélatine
100 gr de crème fleurette
Pour la transparence de sucre
100 gr de sucre
50 gr de glucose
30 gr... [Lire la suite]mercredi 17 avril 2013
Atelier Demarle du 4 mai est complet
L'atelier Demarle du 4 mai, chez moi, est complet.
Les personnes inscrites sont conviées à 14h30 pour un après midi de partage culinaire.
Pour toute question et pour confirmer votre présence, m'envoyer un mail à l'adresse suivante:
nicole.passions11@orange.fr
Précisez en sujet: ATELIER DEMARLE
N'oubliez pas de jouer pour gagner des chocolats.
Pour votre participation: CLIC
Belle fin de journée