mercredi 10 avril 2013
Dos de cabillaud au beurre d'orange, fondue d'endives aux dattes et couscous....
Voilà une recette COOK'IN de DEMARLE que j'ai fait ce WE.
Une recette pleine de saveur et vraiment délicieuse.
Je l'ai faite dans mon robot COOK'IN mais j'ai essayé aujourd'hui de traduire la recette façon traditionnelle pour celles qui n'ont pas la chance d'avoir cet aide culinaire si précieux en cuisine.
Préparation: 30 mn Cuisson 40 mn
Ingrédients
650 gr d'endives
10 dattes
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 jus d'une grosse orange
1 c. à soupe de cassonade
sel, poivre,
160 gr de... [Lire la suite]mercredi 10 avril 2013
Douceur de pommes grenadine sur lit craquant de spéculoos et mousse légère aux carambars, éclats de caramel crunchy......
Une autre pomme, un autre dessert pour un autre concours....
Cette fois ci c'est la pomme Ariane qui fait son show.
Mon dessert je l'ai pensé haut en couleurs pour ce défi nouveau.
Préparation: 35 minutes Cuisson: 10 minutes Repos: 3 heures au moins au réfrigérateur
Ingrédients pour 2 personnes
2 pommes
4 spéculoos
40 gr de beurre
2 c.à soupe de grenadine
Quelques gouttes de colorant rouge
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