Encore un défi qui me plait beaucoup.....et donc, je participe avec plaisir

Merci à Stéphane qui nous donne envie de nous surpasser toujours un peu plus....

Le défi ce mois-ci est d'aider les fées et farfadets en publiant au moins une recette monochrome (entrée, plat ou dessert), sans utiliser de colorants. Le jury choisira un gagnant pour chacune des couleurs de l'arc-en-ciel : rouge, orange, jaune, vert, bleu, indigo, violet, plus le blanc de la Lune, le noir de la nuit, et le rose.

Pour toutes les modalités du défi: CLIC

J'ai choisi le blanc de la lune

 Un dessert aussi léger qu'une fée.....

Mousse aérienne et light yaourt bananes

Préparation: 10 minutes      Cuisson: 1 minute       Repos: 3 heures

2 yaourts brassés

2 blancs d'oeufs

10 cl de crème légère

1 banane

2 feuilles de gélatine

10 gr de sucre à la stévia de Beghin

1/2 citron vert

 bonbons nacrés pour le décor

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les réhydrater.

Faire chauffer la crème légère et ajoutez y la gélatine bien essorée entre vos doigts.

Laisser tiédir et ajouter les yaourts nature et le sucre.

Bien mélanger le tout.

Couper la banane en petits cubes.

Arroser la avec le  jus d'un demi citron vert.

Ajoutez au mélange précédent

Battre les blancs en neige ferme.

Ajoutez les délicatement au mélange yaourt/ crème/ gélatine/ bananes/citron.

Mettre dans les contenants de votre choix.

Décorer avec de petits bonbons de sucre blanc nacré.

Cette recette est sponsorisée par PROTEGG pour les blancs d'oeufs

Je propose à l'un(e)d'entre vous de gagner un superbe coffret

"Fromages au four, fondues & Cie" Larousse: un livre de 28 recettes de fromages, des classiques aux plus originales… accompagné d'une boite en porcelaine pour rôtir son camembert ou le faire gratiner au four !

 jusqu'au 10 avril 2013 minuit.

Pour jouer CLIC

  Belle journée