décembre 2012

  Un petit cadeau pour vous.......Bonne soirée et amusez vous bien...       Cliquez sur l'image ci dessous.......puis sur la bouteille pleine de  jolies bulles.... et vous aurez une jolie surprise........     Je vous souhaite mes voeux les plus sincères au seuil de cette nouvelle année. Qu'elle vous apporte en priorité, une bonne santé, à vous et à vos êtres chers. Puisse cette année, vous permettre de concrétiser vos projets les plus importants dans quel que domaine que ce soit. ... [Lire la suite]

  Pour gagner les chocolats CLIC CLUB CHOCOLATS FRANCAIS        Voilà les 5 recettes qui ont obtenues le plus de votes ce mois ci. Je vous souhaite à nouveau un très beau réveillon. Amusez vous bien et à demain. Ma bûche glacée au citron, marmelade d'oranges, meringue....        Idée fête: Brochette de foie gras aux 2 raisins        Ma table " Rosée de Noël " et vidéo pliage de serviette "porte-couverts" ... [Lire la suite]

Une petite verrine imaginée pour les fêtes..... Ce sera aussi, ma dernière recette de l'année 2012. Je profite de ce post pour vous souhaiter un bon réveillon.       Préparation: 10 mn Pour 10 mini verrines 1 verrine de chou rouge confit ANDRESY reçu dans ma box GASTROMIZ à défaut de chou confit en verrines vous pouvez le faire vous même.... 1/2 pomme granny 3 châtaignes cuites 1 cuillère à café d'huile d'argan sel, poivre 15 tranches de magrets de canard fumé 10 cl de crème fluide entière 1... [Lire la suite]

Un dessert rafraîchissant qui terminera agréablement un repas de fête.... Cette gourmandise a fait partie de mon Noël en famille. J'ai créé mes décors en pâte à sucre pour les roses et en isomalt pour les décors en transparence faisant penser au grand froid... Mes roses je les ai sublimées avec des poudres scintillantes. J'ai utilisé le tapis relief de DEMARLE " ARC EN CIEL" L'avantage de ce dessert, c'est que l'on peut le faire à l'avance et le mettre au congélateur. Je l'ai sorti environ 20 mn avant de le servir à mes invités.... [Lire la suite]

Quoi de meilleur quand on y réfléchit bien... Qu'une pizza faite avec amour! Une grande pizza que j'ai garnie de 2 manières différentes   aux 4 fromages d'un côté mozzarella, munster,bleu gruyère,tomate  autre côté aux artichauts, chorizo tomate gruyère, tomate   Version ronde sur une grille spéciale pizza Paderno de la boutique en ligne AZ  Pâte à pizza à la main ou au robot 2 pizzas de 25-30 cm 10 g de sucre 8 g de levure sèche de boulanger (ou 15 g de levure fraîche) 440 g de farine 245... [Lire la suite]

   Des demi-sphères pommes caramel pour un petit goûter......         Préparation: 10 mn    Cuisson: 25 mn Pour 15 pièces environ  3 pommes  2 oeufs  120g de farine  60 g de beurre mou  100 g de sucre ( Pour moi moitié de la quantité en sucre roux fève de tonka)  3 cas de miel liquide  1/2 sachet de levure  caramel    Peler et couper les pommes en fines lamelles. Badigeonner au pinceau chaque empreinte (demi sphères... [Lire la suite]

  Les festivités continuent et j'ai puisé dans mon blog, quelques recettes succeptibles de vous inspirer....   APERITIF Grains de raisin, fromage frais, sésame et pavot   Macarons basilic tomates séchées   Minis choux à la glace au foie gras Verrine crème au raifort, oeuf de caille, oeuf de saumon, aneth Palmiers au pesto, tomate, origan     Crème brûlée de saumon Petits fours tomates cerise Blinis et tzaziki "maison" Flan saumon et aneth     ENTREE   ... [Lire la suite]

 J'espère que vous avez passé un bon Noël et que vous vous apprêtez à finir, en beauté, ces derniers jour de l'année.... Aujourd'hui, place aux lectrices qui m'envoient les photos de leurs réalisations. C'est avec brio que mes recettes sont concoctées dans d'autres cuisines et sincèrement, cela me fait chaud au coeur.... Merci à vous de vous donner le mal de me faire partager. Pour retrouver les recettes, UN CLIC sur l'intitulé des recettes ci dessous et vous serez redirigés.   Brick de saumon fumé, fromage frais,... [Lire la suite]

   Un pain de poisson simple à réaliser et encore un peu festif...     Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) 300 g de saumon cru  300 g de merlan 4 tranches de saumon fumé  4 oeufs 30 cl de crème liquide  1 demi fenouil   1 carotte   sel et poivre Pour la sauce :  4 cuillères à soupe de crème épaisse  1 orange  1 échalote  Préparation de la recette :  Faites cuire la carotte taillée en... [Lire la suite]

  Hier, j'ai été super gâtée par LA GRANDE MAISON SEB. J'ai reçu, la yaourtière MULTI DELICES qui me faisait tellement envie. Pas que yaourtière puisque on peut faire des flans, des fromages blancs, des crèmes brûlées, gâteaux yaourt...... Un très joli cadeau de Noël! Je remercie chaleureusement Cécile et Antoine. A bientôt pour les différents tests. Belle journée de Noël à vous qui passerez par là .......          Gagnez 3 grandes boîtes de chocolats CLUB CHOCOLATS FRANCAIS ... [Lire la suite]