Idées fêtes: mini cupcakes saumon fumé et aneth pour l'apéritif......
Dans une semaine, nous y serons...................Noël se rapproche de jour en jour et le stresse gagne un peu....Surtout quand c'est nous qui recevons...
Alors je vous donne vite de petites idées simples qui font leur petit effet.
Préparation: 30 mn Cuisson: 35 mn
Minis cupcakes saumon fumé aneth
Pour environ 30 mini cupcakes
1 œuf
40g de lait
50 g de farine
4 g de levure chimique
35 g d’huile neutre
35g de gruyère
60g de saumon fumé
Poivre, sel
Préchauffez le four à 180°
Découpez le saumon en petits morceaux.
Dans un saladier fouettez l’œuf ajoutez la farine et la levure et incorporez petit à petit l’huile et le lait tiédi au micro ondes.
Ajoutez le gruyère râpé.
Mélangez puis ajoutez le saumon.
Versez le tout dans des moules à mini muffins .
Cuire 35 min.
Pour le topping :
125 g de fromage frais (style st moret)
1 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
œufs de lump
aneth fraîche
sel poivre blanc
Dans un bol mélangez le fromage frais, la crème fraîche, l'aneth, salez, poivrez
Mettre dans une poche à douille et dresser sur les cupcake. Décorer d’œuf de lump ou d’aneth.
Minis_cupcakes_saumon_fumé_aneth
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Bonne soirée