Voilà des macarons qui ont revêtu leurs habits hivernaux....

J'ai eu envie de tester l'association "mûre et noix de coco"

Un mariage d'amour, à mon sens...

La noix de coco n'est que sur la coque.

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Les poudres irisées: CLIC

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On peut décorer avec un peu de chocolat blanc coloré et appliqué avec un cône de papier sulfurisé ou, si vous avez, un crayon à pâtisserie

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Pour retrouver comment faire les coques, le pas à pas, CLIC

Pour la ganache

Pour la ganache, toujours la même base, à préparer la veille

Pour la ganache au chocolat blanc arômatisé à la mûre

 

Ingrédients

200 g de chocolat blanc de préférence en pistoles

120 g de crème liquide entière

20 g de beurre

quelques gouttes d'arôme de votre choix

 

Si vous n'avez pas de pistoles râpez votre chocolat.

Faites bouillir le crème et versez la en 3 fois sur le chocolat. Bien mélanger.

Ajoutez le beurre coupez en petits morceaux. Mélanger encore jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Laissez refroidir légèrement et ajoutez l'arôme. Bien mélanger.

Une fois tout fondu mélangez bien au fouet et laisser au réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain fourrez vos coques en utilisant une poche à douille.

J'ai appliqué de la poudre irisée que la coque pour leur donner un air festif.

La noix de coco je l'ai mise après cuisson, une fois les macarons garnis.

Sur la coque, une goutte de blanc d'oeuf pour faire adhérer

Puis, je les ai fait
 rouler sur la tranche pour faire adhérer un peu de noix de coco.

 

 L'idéal pour avoir de bons macarons, il faut:

Faire les coques et les mettre dans une boîte ouverte au frais

Au bout de 24 heures les fourrer et attendre encore 24 heures pour les déguster.

 

Cette recette est sponsorisée par CULIN'AIDE

pour les colorants, les arômes, la poudre d'amandes, des poches et les douilles

Précisez lors de votre commande dans le cadre:  "message au destinataire", que vous venez de mon blog......Vous aurez droit à un petit plus

 

 par la boutique danoise DANEMARKLAND

pour le bol de préparation ROSTI MEPAL

 

Ces bols de préparation sont vraiment super car ils ne bougent pas sur le plan de travail, ce qui est vraiment très appréciable.

et aussi par PROTEGG pour les blancs d'oeufs

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pour jouer tout le mois de décembre: CLIC

 Belle journée

 

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