750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
NICOLE PASSIONS
NICOLE PASSIONS
Publicité
Newsletter
2 493 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 5 967 036
Bannières pour Les Meilleurs Blogs Culinaires de 2019
NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Compteur de visiteurs en temps réel
Pages
Archives
Derniers commentaires
1 décembre 2012

Feuilleté de veau à l'italienne...........

 

Une petite recette toute simple avec un air de dolce vita........


P1550719-001

P1550723-001

P1550717-001

P1550719-001

P1550722-001

Préparation: 20 mn     Cuisson: 20 mn + cuisson des épinards

 

Ingrédients pour 2 personnes

2 hachés de veau

2 belles tranches de gorgonzola

2 tranches de jambon Aoste

6 tomates cerises

10 feuilles de basilic

200 gr d'épinards frais

25 gr de beurre

1 pâte feuilletée

Sel, poivre

 

Nettoyer les épinards soigneusement. Garder une vingtaine de feuilles pour la déco autour du feuilleté. Les faire revenir dans une casserole avec un peu de beurre. Lorsque les épinards sont cuits, arrêter la cuisson et réserver en les égouttant le plus possible.

Prendre votre pâte feuilletée en coupant les bords pour qu'elle soit rectangulaire. Découper 2 grandes bandes dans ce qui reste. Passer les Hachés de veau à la poêle pour les faire dorer. Réserver.

Montage:

Sur les bandes de pâte, déposer les Hachés de veau. Poser dessus une tranche fine de gorgonzola. Y ajouter le jambon Aoste, puis les épinards frais cuits, et terminer par les tomates cerise coupées en 2. Saler et poivrer. Recouvrir les ingrédients avec la pâte en évitant de laisser des espaces ouverts.

Préchauffer votre four à 180°C. Avec les petits morceaux de pâtes restants, faire des décorations pour rendre votre feuilleté plus appétissant. Badigeonner avec un peu de jaune d'oeuf, allongé d'un peu de lait. Passer au four préchauffé à 180°C pendant 20 mn environ.

 

Bonne dégustation

Gagnez UN LIVRE PHOTO COMBOOST

  jusqu'au 3 décembre 2012 minuit

 Pour jouer CLIC

 

 livre-photo-A4-pano-photo-b 

  Bon WE

acys_nicole_chat_balance

 

Publicité
Publicité
Commentaires
B
miaaaaaaaaaam délicieux ton feuilleté, ça donne envie !!
Répondre
C
Hhmm encore une bonne recette<br /> <br /> Merci Nicole<br /> <br /> Bisous
Répondre
C
Une petite recette toute simple...mais qui me parait bien appétissante...surtout présentée si joliment!<br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> bisous<br /> <br /> claire
Répondre
S
çà donne envie c'est trop beau bravo bisous
Répondre
L
un bon plat bien appétissant, avec une jolie salade à côté ça donne bien envie =) miam !
Répondre
Publicité