Une nouvelle petite série......Avant de vous abandonner pour quelques jours.

J'ai préparé des billets pour mon absence mais, je ne pourrais visiter vos blogs, ni répondre aux commentaires.

Merci pour votre compréhension.

A très vite....

  Pour faire les coques c'est ICI: CLIC

Recette pour la ganache chocolat mandarine

125 gr de chocolat noir

12 cl de crème fraîche liquide entière

1 cuilllère à café  d'arôme mandarine

1 cuillère à café de miel neutre

Préparez la ganache la veille

Dans une casserole, faire chauffer la moitié de la crème avec le miel

Quand la crème est chaude ajouter le chocolat en morceaux . Bien mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit fondu et que le mélange soit homogène. Laisser tiédir puis ajouter le reste de crème entière froide .

Ajoutez l'arôme mandarine

Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.

Verser la préparation bien froide dans un cul de poule et monter la ganache en mousse bien ferme à l'aide d'un batteur électrique. Mettre dans une poche à douille et garnir les macarons.

Réservez au frais.

Cette recette est sponsorisée par CULIN'AIDE spécialiste des fournitures pour réussir vos macarons.

Sur ce site, vous trouverez toutes les couleurs, les arômes, les ustensiles pour l'élaboration de ces délicieuses petites bouchées.

Pensez à jouer à mon jeu-concours

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Belle soirée