Encore une recette facile mais savoureuse pour le goûter ou bien encore, pour le petit déjeuner.
Aujourd'hui, ce sont les myrtilles que j'ai mélangées à la pâte mais rien ne vous empêche d'y mettre des framboises, des pêches, des mûres..... Tout ce qui vous plaît en terme de fruits.
Préparation: 10 mn Cuisson:15 mn
Ingrédients pour une douzaine de muffins
150gr de myrtilles
110gr de chocolat blanc noix de coco coupés en petits morceaux
175gr de sucre fin
10 gr de beurre doux pour graisser les moules
270g de farine tamisée
2 c à café de levure chimique
1 pincée de sel
25cl de crème fraîche épaisse
2 œufs
8 cl d'huile de tournesol
Préchauffez le four à 180°
Beurrez légèrement les moules
Mélangez farine, levure, sel puis sucre.
Fouettez ensuite avec crème œufs et huile jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Incorporez ensuite cette pâte par petite dose au mélange farine, levure, sucre.
Ne pas trop mélanger cette pâte, afin d'obtenir des muffins tendres et aérés.
Ajoutez ensuite les morceaux de chocolat et les myrtilles
Remplissez les moules aux 2/3 en les graissant légèrement, puis mettre au four environ 12 à 15 mn selon le four.
Muffins_myrtilles__chocolat_blanc
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pour les moules à brioches Paderno
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Belle journée
Bonne journée, bises 
Superbes tes petits muffins, c'est très "courant" ici avec des myrtilles mais ils n'ont pas "ta touche" chocolat blanc coco!!! lol!
Gros gros bisous ma Nicole et à bientôt!