jeudi 23 août 2012
Verrine de myrtilles, mascarpone, chantilly, quinoa soufflé et verveine cristallisée
Quelques myrtilles de culture, achetées chez mon primeur car, elles me faisaient trop envie.......
D'ordinaire je ne les mange pas "nature" si elles sont sauvages.
Là, on ne craint pas les déjections des renards mais, d'un point de vue gustatif, je préfère de façon indéniable, les bonnes "brimbelles" de nos Vosges si proches......
Mais les verrines étaient plaisantes et rafraîchissantes.....
Préparation: 15 mn Cuisson: 5 mn
Ingrédients pour 6 personnes
100 gr de mascarpone
15... [Lire la suite]