Il fait chaud et l'on n'a pas très envie de manger de plats chauds.

Je vous propose aujourd'hui, une tartinade à base d'artichauts et anchois.

Une petite variante pour vos apéritifs de l'été.            

Préparation 15 mn   Cuisson 10 mn

 
Pour 4 personnes

4 fonds d'artichauts surgelés
1 avocat
1 citron
2 filets d'anchois
1 gousse d'ail
3 .c.à.s d'huile d'argan ou huile d'olive
Sel poivre


Faire cuire les fonds d'artichauts surgelés pendant 10 mn dans une casserole d'eau citronnée salée
Les égoutter et les émincer
Couper l'avocat en 2, et ôter le noyau
Prélever la chair à la cuillère
La mélanger avec les artichauts dans un robot
Ajouter le jus du citron, les anchois, l'ail pelé, l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre
Mixer pour obtenir une texture grossière

Guacamole d'artichauts

Cette recette est sponsorisée par ARGANELLE

par DURALEX pour le verre PRISME

EDGAR'S pour la cuillère en vaisselle éphémère

Belle journée