Gâteau abricot, thé matcha et pralines roses.....
Un défi de plus...Mais vous le savez, j'adore ça car, ils mettent du piment à la vie....
Il fallait faire une recette, avec les compotes
PLAISIRS FRUITES DE CHARLES ET ALICE
Soit avec celles en petits pots abricots pommes
Soit avec le grand pot pommes caramel.
Après quelques interrogations, quelques hésitations, j'ai décidé de faire un gâteau aux 3 saveurs et aux 3 couleurs.
Le parfum abricot pommes me semblait plus adapté à la saison d'autant que, l'abricot l'emporte nettement sur la pomme dans cette composition fruitère.
Que dire?
Nous avons beaucoup apprécié le moelleux de la texture, le visuel et le délicat et subtil parfum à l'abricot.
Je vais vous dévoiler ma recette
Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn
Ingrédients
1 pot et demi de compote abricots pommes CHARLES ET ALICE
40 à 50 gr de sucre en poudre à la stévia de Béghin Say Ligne au Sucre & aux extraits de Stévia
ou 80 gr de sucre semoule normal.
100 gr beurre demi-sel
3 œufs
1 yaourt à la grecque
80 gr de poudre d'amandes
200 gr de farine
50 gr de farine complète
2/3 de sachet de levure
1 cuillère à café de thé matcha
Une dizaine de pralines roses
Dans un cul de poule, déposez le yaourt à la grecque. Ajoutez le sucre.
Préchauffez le four à 180°
Bien mélangez et incorporez les oeufs entiers.
Lorsque le mélange est homogène ajoutez la poudre d'amandes et la farine mélangée à la levure.
Faire fondre le beurre demi-sel et ajoutez le, à la pâte.
Quand le mélange est bien lisse, divisez la pâte en 3.
Dans l'une, ajoutez le thé matcha.
Dans l'autre mélangez la moité de la quantité de compote abricots pommes.
Mixer les pralines roses et les ajoutez à la 3ème pâte restante.
Si votre moule n'est pas en silicone, graissez le.
Pour ma part j'ai utilisé mon moule marguerite DEMARLE. Dans ces cas là, pas besoin de matière grasse.
Dans votre moule, alternez sur une première couche, les 3 couleurs de pâte et ajoutez de ci de là, de la compote d'abricot nature.
Refaire une couche similaire et ainsi de suite jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
Faire des marbrures avec un pic.
Mettre à four chaud pendant 45 mn.
Décorez à votre idée
Gâteau_abricot, thé matcha, pralines roses
Cette recette est sponsorisée par CHARLES ET ALICE pour la compote abricots pommes
NOS REGIONS ONT DU TALENT pour le beurre demi sel
BEGHIN pour le sucre à la stévia
Un petit clic pour moi, si vous avez le temps.....
MERCI A VOUS!
Pour voter c'est ICI
Je suis le N°4