Mardi gras, le carnaval, les gaufres, les crêpes, que de bonheur.......

 Je vous présente ce jour, un tableau fait l'an dernier pour l'occasion.

J'ai créé ce masque à partir d'un spécimen en carton blanc.

Je l'ai customisé avec des peintures, des stass, des plumes, du tulle, de la feuille d'or.

J'ai dessiné des arabesques au crayon d'or.

Ensuite je l'ai fixé sur un tableau peint à l'acrylique

 Le tableau mesure 40x70 cm.

Une carte de Misstigri donne une touche de féminité à cette création unique.

 

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J'ai choisi une recette de gaufres vraiment succulente.

 

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pour 6 personnes

500 gr de farine
150 gr de beurre
4 oeufs
50 cl Lait
Sel
20 gr de levure de boulanger

eau de fleur d'oranger ou zeste de citron, ou pour moi, ici, fève de tonka


 
Dans une terrine, disposez la farine tamisée en fontaine.

Cassez les oeufs , ajoutez le beurre fondu froid, le sel la levure délayée dans un peu de lait tiède et le zeste de citron ou fleur d'oranger ou la fève de tonka râpée.
Mélangez au fouet à sauce, en ajoutant le lait bouilli froid petit à petit jusqu'à ce que la pâtesoit de  la consistance d'une pâte à crêpes un peu lourde. Laissez reposer une heure ou plus dans un endroit tempéré.
Prévoir un grand saladier car cette pâte lève  énormément.

Faire une chantilly avec 30cl de crème fleurette et 50 gr de sucre. Personnellement je la fais au siphon.

Je dispose ensuite des cerises amarenas

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Bon Mardi gras à vous qui passez par là

 

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