La St Valentin n'a jamais été aussi si proche........
Un petit avant goût....rien que pour vous
Avec cette recette je participe au Concours PriceMinister de la Saint-Valentin
Spécialement mis en place pour les blogueurs, ce concours vous permettra de gagner le robot que tous blogueurs qui se respectent, rêveraient d'obtenir: Le Kitchen Aid!!
Le robot le plus design qui soit ! Le KitchenAid 300W + une interview cuisine sur Juices&Cakes
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Cupcakes_spéculoos_et_gingembre
Ingrédients pour 12 cupcakes
90 g de sucre extra fin
70 g de beurre
2 œufs
150g de farine
3 cuillères à café de levure chimique
1 pincée de sel
4 cuillères à soupe de crème fraîche
4 cuillères à soupe de la pâte de Speculoos
1 petit morceau de gingembre confit
pour le glaçage
150g de mascarpone
2 c à soupe de sucre glace
2 c à soupe de pâte de spéculoos
4 c à soupe de crème liquide
1 pincée de gingembre en poudre
Préchauffez le four à 180°
Battez les oeufs avec le sucre et le sel
Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure
Ajoutez la pâte à speculoos assouplie au préalable avec la crème.
Coupez le gingembre en petits cubes.
Ajoutez à la pâte
Bien mélanger
Mettez au four à 180° pendant 15 mn environ
Pour le glaçage, mélangez le mascarpone avec le sucre , la pâte à spéculoos et le gingembre en poudre.
Assouplissez cette préparation avec la crème
Décorez avec une poche à douille
Cette recette est sponsorisée par LOTUS BAKEREI pour la pâte à spéculoos
!!! Vraiment parfait pour la Saint-Valentin 
