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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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22 novembre 2011

Coupe aux pommes au carameloos spéculoos beurre salé et sucre pétillant

 

 Une petite verrine douceur pour vous apporter un peu de réconfort

Je vous souhaite une belle journée

 

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Pour 4 personnes

8 cuillères à café de gelée de pommes ou coings
4 pommes
25 gr de beurre salé
2 cuillères à soupe de sucre roux à la fève de tonka( pour les pommes )
30 cl de crème fraiche
50 gr de sucre

carameloos

3 cuillères à soupe de mascarpone
2 cuillères à soupe de carameloos au beurre salé et spéculoos

sucre pétillant

Épluchez les pommes et les coupez en lamelles.
Faites les revenir dans du beurre salé et saupoudrez les de sucre roux.
Montez la crème en chantilly en y ajoutant le mascarpone et le sucre.

Faire le montage

Au fond des verrines déposez la gelée de pommes ou de coings.
Déposez les pommes tiédies sur la gelée.
Avec la douille décorez en mettant la chantilly et le carameloos côte à côte à l'intérieur de la douille.
Recouvrir les pommes de chantilly et carameloos.
Saupoudrez du sucre pétillant et dégustez.

 

Recette sponsorisée par CRYSTAL pour le carameloos au spéculoos

LA THORENCOISE pour le sucre pétillant

TERRE EXOTIQUE  pour le sucre fève de tonka

VANDA DESIGN FLORAL pour la jolie fleur

(possibilité de devenir ambassadrice)

 

Merci à tous ces généreux partenaires

 

Si vous aimez mon blog......

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blogsculinaires2012

 

 

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Commentaires
M
Cette coupe est déjà un régal des yeux !<br /> <br /> J'ajouterais que la pâte ou même les speculoos peuvent être remplacés dans certaines recettes par les épices (mélange spéculoose). Elles se gardent mieux, sont plus économiques et donnent plus de goût.<br /> <br /> Le speculoos vient des contrées du Nord, voici une partie de son histoire, copier puis coller le lien suivant dans votre navigateur:<br /> <br /> http://www.misspaprika.com/blog/entry/26-La-petite-histoire-du-m%C3%A9lange-speculoose<br /> <br /> Cordialement. Miss Paprika
Répondre
B
C'est vraiment trop appétissant ! Je prends 1kg rien qu'à regarder tes succulentes recettes ! Bises
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P
Magnifique et surement tres tres bon!!!<br /> Comme toujours tu as su nous mettre l'eau a la bouche!<br /> Gros gros bisous ma Fée Nicole
Répondre
L
Comme à votre habitude, une présentation raffinée et féerique... Merci de présenter les produits dans un si bel écrin...<br /> A très bientôt..
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P
Beau dessert.
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