INGREDIENTS pour 35 cl de crème pâtissière :

Dans un saladier allant au micro onde, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .

Délayer la maïzena avec un peu de lait .

Ajouter le reste du lait au mélange oeuf et sucre, puis ajouter la maïzena délayée , fouetter pour homogénéiser la préparation .

Fendre une demi gousse de vanille en 2 et la gratter avec la pointe d'un couteau pour récupérer les grains . Ajouter à la préparation
Mettre au micro-onde puissance mini pendant 5 min , fouetter énergiquement avec un fouet . remettre ensuite par tranche d'1 min jusqu'à ce que la crème commence à napper la cuillère (elle devient un peu onctueuse ).
Il faut en tout 7 min au micro-onde (qui a une puissance maxi de 800W) , mais ce temps est indicatif, et dépend totalement de votre micro onde . il faut donc faire des essais , mieux vaut faire par petite séquences au début , après quand on à l'habitude , on peut faire des tranches de cuisson un peu plus longues .)

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur au moins 2 h.

Etaler sur le biscuit préalablement imbibé avec les 3 cuillères à soupe d'eau de rose restant

Le couvrir de fruits préalablement coupés en dés

Réservez au frais

Cette recette est sponsorisée par

FOSSIER pour la poudre de biscuits roses

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