Des rillettes de sardines aux poivrons grillés.....
Ingrédients
1 boite de sardines au citron
3 cuillères à soupe de mascarpone
Le jus d'un demi citron
1 poivron grillé
6 petites feuilles de basilic frais
sel
poivre du moulin
1 échalote
Emincez l'échalote très finement.
Ecrasez à la fourchette les sardines en enlevant la peau noire du dessus
Pressez 1/2 citron
Ajoutez le poivron grillé au préalable. Coupez le en mini dés.
Ciselez le basilic.
Mélangez tous les ingrédients.
Salez et poivrez.
Toastez du pain et le garnir de rillettes.
Il vous suffit de mettre au frais au moins 2 heures avant dégustation.
Idéal en apéritif.
Accompagné votre apéritif du reste des poivrons grillés coupés en lanières
Pour les griller, les laver soigneusement, les coupez en 2 en les débarrassant des petits pépins du milieu.
Les mettre sur une plaque au four préchauffé à 200° pendant 20 mn environ.
Les accomoder à votre guise.
Pour ma part, un peu d'huile d'argan, du basilic et un peu de vinaigre balsamique.
Salez et poivrez
Cette recette est sponsorisé par LA PERLE DES DIEUX pour les sardine
Par TOC pour le moulin à épices
ARGANELLE pour la bonne huile d'argan
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