mardi 9 août 2011
Filet mignon farçi au choux romanesco ......
Quand on me donne un joli chou Romanesco, le plus joli des choux,voilà ce que j'en fais.......
Merci à Michel "le jardinier".
Filet mignon farci et chou romanesco
Ingrédients pour 4 personnes
1 filet mignon de veau ou porc de 600 gr environ
3 ou 4 tranches de jambon d'Aoste
5 pétales de tomates confites
7 lamelles fines de Comté MARQUE REPERE ou rondelles de mozzarella
20 feuilles de basilic
2 cuillères à café d'huile d'olive... [Lire la suite]