Mon improvisation du jour
Tagliatelles, basilic, tomates cerises et sa crémée de safran
Ingrédients pour 2 personnes
1 paquet de tagliatelles MARQUE REPERE 350 gr (pâtes fraîches)
1 pincée de stigmates de safran de belle qualité
1 demi cube bouillon de poule dégraissé
10 cl d'eau
1 paquet de crème DELISSE MARQUE REPERE crème légère semi-épaisse 20cl
Basilic
Tomates cerises
1 cuillère à café de maïzena ou sauceline
Parmesan râpé
Commencer par faire le bouillon avec le demi cube et les 10 cl d'eau.
Portez à ébullition et arrêtez le feu.
Dans ce bouillon, laisser infuser les stigmates de safran au moins 2 heures.
A l'issu de ce temps, faire chauffer la crème et y ajoutez le mélange safran- bouillon
Ajoutez une cuillère à café de sauceline ou maïzena pour épaissir un peu le mélange.
Faites cuire vos tagliatelles dans de l'eau bouillante salée, pendant 3 mn
Ciselez votre basilic
Coupez vos tomates cerises
Servez aussitôt vos tagliatelles accompagnés de la sauce au safran servie à part.
Décorez avec le basilic et tomates.
Au dernier moment, râpez votre parmesan frais.
Trop bon.......
Cette recette est sponsorisée par MARQUE REPERE LECLERC
Consommer mieux ça se décide...
Sponsorisée aussi par TERRE DE SAFRAN avec leur fabuleux safran
De l'or dans vos assiettes
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Très belle journée à vous qui passerez par là....
plein de bisous
dany