jeudi 26 mai 2011
Un flan d'asperges à mon idée....
Comme toujours, je suis à la recherche de saveurs nouvelles, de recettes insolites...
Aujourd'hui je vous ai concocté un flan d'asperges aux zestes d'orange et à la mimolette au wasabi.
J'ai accompagné le tout avec une vinaigrette au jus d'orange et huile d'argan.
Ingrédients pour 6 personnes
8 grosses asperges blanches
2 oeufs
50 gr de mimolette au wasabi
20 cl de crème fraîche
sel, poivre
1 orange
Pour la... [Lire la suite]