Nouvelle recette douceur....
Je préfère le tiramisu aux fruits rouges que le traditionnel............ et vous?
Pour celles qui ont suivi la saga de mon forsythia, dans le post précédent, il fallait y voir un coeur dessiné par 2 branches.
Merci d'avoir cherché...
Temps de préparation: 30 mn
Pas de cuisson
Temps de pause: Au moins 8h le mieux etant de le faire la veille
Pour 6 personnes
Ingrédients:
600 gr de fraises et framboises mélangées
300g de mascarpone
4 oeufs
80g de sucre
1 sachet de biscuits roses de Reims
1 citron vert non traité
1/4l d'eau
2 cuillères à soupe de sirop de mûres
Préparation
Mélangez le sirop de mûre avec l'eau
Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs et mousseux.
Prélevez les zestes de la moitié du citron vert
Ajoutez les avec le mascarpone à la préparation oeufs sucre
Battre les blancs en neige ferme
Ajouter alors délicatement les blancs montés à la préparation précédente.
Monter le tiramisu:
Tremper les biscuits de Reims dans le sirop et déposer au fond des verrines
Recouvrir de fruits rouges, puis de préparation au mascarpone.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Décorer avec des fruits rouges et un décor en chocolat
Mettre au frais au moins 6 heures avant de servir
La décoration autour des verrines a été possible grâce à la perforatrice de mon partenaire
Une vraie caverne d'Ali Baba
Merci aussi pour le petit papillon rose
Cette recette est aussi sponsorisée par FOSSIER pour les biscuits rose de Reims
Merci de continuer à voter pour mon concours: LA VIE EN ROSE