Une tarte aux pommes faite au moment des fêtes......

Un oubli que je partage en mon absence, avec vous....

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Faire une pâte brisée

250 gr de farine

125gr de beurre

1 jaune d'œuf

1 pincée de sel

eau

Pour la garniture faire une crème avec

25 cl de crème liquide

2 œufs

100 gr de sucre

1 demie cuillère à café de cannelle

2 c à soupe de lait

Couper 4 pommes boskoop en lamelles et les ranger sur la pâte

Mettre l'appareil crème œufs sucre et cannelle sur la tarte

Mettre au four environ 30 mn à four préchauffé 180°

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