Une recette inspirée et vue au dîner presque parfait...

Une tuerie ce petit dessert...

Ingrédients pour une dizaine de dômes dans un Flexipan Demarle

Coque de chocolat noir

200 gr de chocolat noir

juste un peu de beurre

Mousse au chocolat blanc

300 gr de chocolat blanc

100 gr de crème liquide entière

10 fraises

Une fois le chocolat fondu soit au micro ondes soit au bain marie, étaler au pinceau un peu de chocolat noir fondu dans les moules en silicone.

Mettre au congélateur quelques minutes et mettre une deuxième couche. Remettre au au congélateur, le temps de faire la mousse blanche.

Pour réaliser cette dernière il suffit de faire chauffer un peu de la crème et la verser sur le chocolat coupé en petits morceaux.

Battre le reste de crème en chantilly et l'incorporer délicatement au chocolat.

Mettre au frais.

Pour faire le montage il suffit de remplir les coques en chocolat d'un peu de mousse au chocolat blanc.

Mettre une fraise soigneusement lavée, séchée, et taillée à la hauteur du dôme. Puis recouvrir complètement de chocolat.

Mettre au frigidaire quelques heures.

Démoulez délicatement.

Pour cette recette j'ai travaillé avec 2 de mes partenaires

NEWTREE pour le chocolat

et DELAFEE pour l'or alimentaire, en poudre

Merci à ces partenariats qui me permettent beaucoup de fantaisies culinaires