Mettre les mirabelles sur une pâte brisée "maison" et y ajouter 35cl de crème avec 2 œufs  battus et du sucre selon votre convenance. C'est ce que les Lorrains appellent " la migaine".

J'ai eu envie de la version tartelettes aujourd'hui

A four préchauffé 180° pendant 30 mn

Au dernier moment concassez des bergamotes et saupoudrez en votre tarte.

Un petit "plus" qui surprendra vos invités

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