Pour ce velouté pas de recette précise car je l'ai réalisé en mettant ce que j'avais sous la main, autrement dit: lentilles corail, tomates, céleri rave, carottes oignons et un bouillon de volaille,sel, poivre et autres épices à votre convenance. Le tout recouvert d'eau et après cuisson a point, mixez et dégustez... C'est pour moi un met de roi et un petit plat en équilibre.....

J'ai rajouté dessus en guise de protéines un peu de haddock

Ce printemps frileux nous incite à savourer ce qui nous réchauffe

Pour le bouillon de volaille j'ai utilisé  celui de mon partenaire qui se présente en infusions

Madeleine Market

Pour cette recette j'ai puisé ma déco florale chez mon partenaire

LES JARDINS D'AMANDINE