11 mai 2010
La noix de coco dans de petites bouchées appelées congolais pour les uns, rochers ou encore macarons pour les autres......
Ingrédients
180 gr de sucre
2 blancs d'œufs
250 gr de noix de coco
Mélangez sucre et noix de coco rapée
30 gr de farine
Battre les blancs en neige et ajoutez les sucre jusqu'à ce que le mélange brille et soit ferme
Ensuite ajoutez farine et noix de coco aux œufs...le mélange doit se faire délicatement.
Faire des petits tas espacés. Mettre au four pendant 10 mn à 180° environ jusqu'à ce que dessus colore un peu
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