29 septembre 2009
Et si l'on râpait la pomme pour changer
Ingrédients pour 6 personnes
3 pommes
1 citron
3 oeufs
120 gr de beurre
150 gr de sucre en poudre
150 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de cannelle en poudre
1 c à café d'éclats de caramels ( Biossima ou autre mais facultatif)
Pressez le citron et conservez le jus. Épluchez les pommes en gardant qq lamelles, et en râpant le reste des fruits dans un saladier. Arrosez les pommes de jus de citron et mélangez.
Graissez un moule de 20 cm de diamètre avec du beurre mou.
Mélangez farine levure et beurre, le sucre la cannelle, les oeufs les pommes râpées et les éclats de caramel, jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
Cuire la pâte à 180° ( th 6) pendant environ 35 mn. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau.
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